Kalpli Beze

Kalpli Beze için Malzemeler

5 adet yumurtanın akı

1+1/4 su bardağı (250 gr)  esmer şeker

Bir tutam krem tartar

3/4 tatlı kaşığı vanilya esansı

1 portakalın kabuğu ince rendelenmiş

1+1/2 tatlı kaşığı greyfurt kabuğu, ince rendelenmiş

Pembe renkli jel gıda boyası

 

 

kalpli beze

Kalpli Beze Tarifi

Fırını 110 derecede ısıtın.Fırın tepsisine pişirme kağıdı serin.Yumurta akını, şekeri ve krem tartarı, ısıya dayanıklı bir cam kabın içinde, benbari usulü eritin.Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.Ocaktan alın ve kabarcıklar oluşuna kadar çırpın.Vanilyayı ekleyin.Elde ettiğiniz bezenin yarısını başka bir kaba koyun.Bezelerden birine portakal kabuğunu, diğerine greyfurt kabuğunu ve pembe gıda boyasını ekleyin.Hazırladığınız bir tepsinin  köşesine,7 cm’lik kalp biçimli kalıbı yerleştirin.Küçük bir spatula yardımıyla, kalıbın içine beze hamurunu koyun.Kalıbı çıkarın ve 5 cm aralıklarla kalp biçimindeki bezeler yerleştirin.Bezeler sıkılaşıp, pişirme kağıdından kolayca çıkabilcek hale gelene kadar 2-3 saat pişirin.

Afiyet olsun

Etiketler:

Yorum Yaz